第47章 灯会(第1/2页)

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整个制作过程，程瑶讲解得清晰，操作也十分流畅。这归功于她每天喜欢刷刷短视频，动手做菜做点心，有些做的多了，方法步骤就烂熟于心了。

第一批流心蛋黄月饼出炉时，那混合着奶香、蛋黄咸香的浓郁气味，瞬间征服了整个后厨的人。

月饼外表金黄，图案精致，看着就让人垂涎欲滴。

程瑶扇了扇上面的热气，稍稍放凉后，轻轻掰开。只见内部软糯的奶黄馅流淌出来，而中心那块橙黄半凝固状的流心馅缓缓流出，香气扑鼻。

“成功了！成功了！”程瑶惊喜地喊起来，赶紧招呼后厨的所有师傅，“各位师傅今日可能需要辛苦一下了，趁着过节咱们多做一些，晚上看看售卖情况。”

今日后厨工作的师傅们都是离老家较远不能回去相聚的，需要回老家的秦潇已提前一日让他们回去了。

不能不夸一下秦潇这个好老板！

中秋之日的楼外楼，仿佛成了溇都炙手可热的漩涡中心。后厨的点心师傅们忙碌了一天，按照程瑶的指导和示范，已熟练掌握了月饼制作的方法要领，尤其是那款工序复杂的流心蛋黄月饼受到了一致好评。

前些时日程瑶提供的奶茶和果茶方子也经过多次调试，终于确定了最有望爆火的几款口味。

红糖波波牛乳茶和暴打柠檬茶成了主推款，与月饼一同作为中秋特供新品推出。

不过午时，楼外楼门前已是车水马龙，人声鼎沸。慕名而来的食客还有准备节礼的各家仆役，将大堂挤得水泄不通。柜台前还贴心地放置了新品免费试吃的字样，配好了竹签。

奶茶则是用竹筒杯代替了塑料奶茶杯。

清菩带着伙计们忙得脚不沾地，收钱、登记、维持着秩序，额上沁出细密的汗珠，但眼里却是抑制不住的欣慰。

程瑶提前看准了高端市场，早已提前备好了设计精美的礼盒。用硬纸裱糊，表面印有楼外楼徽记和中秋寓意的图案，内置小巧隔断，可容纳不同口味的月饼以及礼盒装的奶茶。

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